Tre salgskanaler, ét menukort
I Smaqly kan hver ret sælges på tre kanaler:
- Kassen (POS): det personalet slår ind ved disken, og det gæsten bestiller selv på kiosken.
- Take Away: online bestilling til afhentning og levering, også ordrer der tages over telefonen.
- QR-bestilling: gæsten bestiller selv fra bordet med QR-koden.
Som standard sælges alt overalt, til samme pris. Det er et fornuftigt udgangspunkt, men de fleste steder har nogle retter, der kun hører hjemme ét sted.
Eksempel: kaffen sælges kun i huset
En café, der lige er startet på Smaqly, ville ikke sælge kaffe, te, fadøl og vin i glas online. Det er drikkevarer, der serveres ved disken eller ved bordet. Sodavand, vand og maden skulle stadig kunne bestilles til afhentning.
Løsningen er ét flueben pr. ret. Under Salgskanaler på retten fjerner man fluebenet ved Vis i Take Away. Så står kaffen i kassen og på QR-menuen ved bordet, men ikke på den online bestillingsside.
En anden pris pr. kanal
Nogle restauranter tager en anden pris online end i huset, fx fordi emballage koster, eller fordi menuen ved bordet er en anden oplevelse. Under hver kanal kan du vælge Brug standardpris eller Brug anden pris.
Kanalprisen erstatter rettens grundpris. Størrelser og tilvalg lægges oveni som før. En stor pizza med ekstra ost koster altså kanalens pris plus de samme tillæg.
Frokostmenuen kun til frokost
Vælg Begrænset efter tidspunkt på en ret, og angiv tidsrum pr. ugedag, fx mandag til fredag 11–14. Du kan have flere tidsrum på samme dag. Uden for tidsrummet vælger du selv, om retten skal skjules, eller om den skal vises nedtonet med, hvornår den kan bestilles igen.
Forudbestillinger følger det tidspunkt, maden skal laves til. Frokostretten kan derfor godt bestilles om morgenen til afhentning kl. 12.
Reglen gælder overalt, ikke kun i menuen
Det er ikke nok at skjule en ret i menuen. En gæst kan have en gammel kurv liggende, og en medarbejder kan have kassen åben fra før ændringen. Derfor tjekkes kanal, tidspunkt og pris igen, lige før hver ordre gemmes, i kassen, online, ved bordet, på kiosken og ved telefonordrer. Passer en ret ikke, får gæsten en klar besked med rettens navn og hvornår den kan bestilles igen.
Kassen følger også tidsrummene. Står gæsten ved disken og vil have frokostretten kl. 14.30, kan en medarbejder med rettigheden "Sælg uden for varens tidsrum" sælge den alligevel. Ejer og leder har rettigheden som standard.
En ret, der slet ikke sælges i kassen, kan ikke tilsidesættes.
Sådan sætter du det op
Åbn retten
Gå til Menu i dashboardet, og tryk Rediger på retten.Vælg salgskanaler
Under Salgskanaler: sæt flueben ved de kanaler, retten skal sælges på.Sæt evt. en kanalpris
Vælg Brug anden pris på en kanal, og skriv prisen.Begræns evt. tidspunktet
Under Tilgængelighed: vælg Begrænset efter tidspunkt, og tilføj tidsrum.Gem
Du lander ved retten igen og kan gå videre til den næste.
Menulisten viser små mærker på hver ret, fx hvilke kanaler den kun sælges på, eller at den har sin egen pris. Så kan du se hele opsætningen uden at åbne retterne én for én.
Resten af kortet, fra rækkefølge og billeder til tilvalg og combos, gennemgår vi i guiden om online menukort, der sælger.
Vil du se det i praksis? Book en demo, eller læs mere om alle funktioner.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg sælge en ret i restauranten, men ikke online?
Ja. Fjern fluebenet ved Vis i Take Away under Salgskanaler på retten. Så står retten i kassen og på QR-menuen ved bordet, men ikke på den online bestillingsside.
Kan takeaway have en anden pris end i restauranten?
Ja. Under hver kanal kan du vælge Brug anden pris. Kanalprisen erstatter rettens grundpris, og størrelser og tilvalg lægges oveni som før.
Kan en ret kun sælges på bestemte tidspunkter?
Ja. Vælg Begrænset efter tidspunkt, og angiv tidsrum pr. ugedag, fx mandag til fredag 11–14. Uden for tidsrummet vælger du selv, om retten skal skjules, eller om den skal vises nedtonet med, hvornår den kan bestilles igen.
Kan personalet sælge en ret uden for dens tidsrum i kassen?
Ja, hvis medarbejderen har rettigheden Sælg uden for varens tidsrum. Ejer og leder har den som standard. En ret, der slet ikke sælges i kassen, kan ikke tilsidesættes.
