Adrian Sinclair
Bygger software siden 2008. COO af Craftory ApS — dansk digital-bureau med 200+ leverede projekter (Dreamwall.dk, EUD Parfume, Caarflow med flere). Byggede hele Smaqly fra bunden — online-bestilling, POS, køkken-app og dansk fødevare-compliance — med ét mål: at restauranter beholder både deres kunder og deres margin.
Ali Cetin
Ejer af Nagomi og flere andre restauranter med 5+ års branche-erfaring. Kender takeaway-økonomien fra indersiden — fra Wolt-provision og POS-systemer der ikke taler sammen, til den daglige drift med personale, leverandører og kunder. Bringer hver feature-beslutning ned på jorden: virker det i en travl fredag aften?
Smaqly findes fordi Ali driver flere restauranter og ser regningen hver måned: for hver 159 kr en kunde bestiller via Wolt, ender 110 kr på hans konto. Resten går til Wolt.
Det matchede ikke sundheden i restaurantbranchen.
Marginen på en pizza er typisk 30-40 kr efter ingredienser, husleje, løn og strøm. Når Wolt tager 30 % af salgsprisen — 48 kr — har restauranten netto tabt penge på den ordre. Ejeren arbejder for at fodre Wolts aktiekurs, ikke at brødføde sin egen familie.
Da vi snakkede med restauratører i Alis netværk, gentog samme tre frustrationer sig:
- Provisionen æder marginen, men de tør ikke trække sig ud — Wolt bringer trafik
- De ejer ikke kunderne — kan ikke ringe, emaile eller markedsføre direkte
- De gamle POS-systemer er klodsede, dyre og taler ikke med online-ordresystemet
Så vi byggede løsningen.
Smaqly er hvad vi ville bygge hvis vi åbnede en restaurant i 2026 — alt-i-én takeaway-system uden provision, hvor kundekartoteket er restaurantens, og hvor ejeren ikke skal vælge mellem 5 forskellige systemer for at få det hele til at virke sammen.
Adrian leder produkt og teknik. Ali tester hver feature i sine egne restauranter inden den ryger ud til andre kunder — så der ikke ryger noget i drift som ikke holder en travl fredag aften.
Vi er bygget i Danmark, af danskere. Data ligger i Frankfurt. Support er på dansk. POS'en kender til SAF-T og TastSelv. Onboarding tager 24 timer fordi AI'en læser dit menukort på 4 minutter.
Målet er 1.000 restauranter.
Hvis Smaqly når 1.000 danske restauranter, har vi sparet branchen for op til 250 millioner kroner om året i provision. Det er ikke vækst-hacker-tal. Det er regnestykket bag hvorfor vi står op om morgenen.
Smaqly er et produkt af Craftory ApS — et dansk digital-bureau Adrian & Ali startede i 2024. Vi bygger custom platforme til danske virksomheder (webshops, SaaS, AI-værktøjer). Smaqly er vores første egen-produkt.
Hvis du driver en restaurant og vil høre mere — skriv direkte. hello@smaqly.dk eller book en 20-min snak.