smaqly
Gratis prøve
← Alle templates
Grill · BBQ · SteakhouseGrill & Smoke
Brug denne template→
Ember SteakhouseWOOD-FIRED · LØNDORF KØD

Røg, ild
& jern.

Dry-aged bøffer over åben ild. 12-timers røget brisket.

4.8389 anmeldelser
Reservér bord
TØR-MODNET45 dages modning
STENOVNBøgebrænde
800°CDirekte flamme
MED OMHUHver bøf, hver gang

Vi har ingen mikrobølger, ingen friture, ingen elektriske grills. Kun en stor pit-smoker og en åben ild med kul fra Kongo-eg.

Pitmaster Søren fyrede sin første brisket op i 2009. I dag står han med en 12-timers Texas-style smoker fra Yoder.

Vores kød er dansk hak fra Hindsholm Gris og dry-aged ribeye fra Slagter Munch. Det er det. Ingen importerede genveje.

01

Low and slow

12-timers cooks. Hickory + eg. Aldrig under 110°C, aldrig over 130°C.

02

Dansk kød

Hindsholm Gris. Slagter Munch oksekød. Lokale leverandører.

03

Åben ild

Steaks over kul ved 600°C. Maillard på dialekt.

Røg-godkendt
4.8/5
Baseret på 389 verificerede anmeldelser

Brisket'en er på Texas-niveau. Skal opleves.

Thomas E.1 uge siden

Ribeye-bøffen var den bedste jeg har spist herhjemme.

Anne D.2 uger siden

Burnt ends. Bare gå derhen og bestil dem.

Magnus V.1 måned siden
Åbningstider

Når pitten ryger

  • MandagLukket
  • Tirsdag17:00 – 22:00
  • Onsdag17:00 – 22:00
  • Torsdag17:00 – 23:00
  • Fredag16:00 – 23:00
  • Lørdag16:00 – 23:00
  • Søndag16:00 – 21:00
Find os

Adresse & bord

AdresseVesterbrogade 84
1620 København V
Reservation+45 33 22 14 56
Reservér din plads

Pitten er fyret op.
Bordet er klar.

Vi tager imod bestillinger og reservationer hele aftenen — men de gode borde forsvinder fra kl. 18. Bestil online, vi holder dit kød varmt.

Bestil onlineEller ring direkte: +45 33 22 14 56
✦ Du har set — Grill & Smoke

Sådan ville din restaurant se ud.

Tilpas farver, logo, billeder og menu — alt på dit eget Smaqly-domæne. Samme bestilling-, kurv- og POS-system som Café Crave. 30 dages gratis prøve, ingen binding.

Start med Grill & Smoke→Se andre templates
Palette
#D14A1A · #F1E8D6