En af de bedste måltider jeg har spist nogensinde. Råstegt kammusling. Glem den ikke.
Stille
gastronomi
“10-retters tasting. Nordiske råvarer. Én Michelin-stjerne.”
Skoven
fjorden og en stjerne.
Restaurant Nordlys åbnede i 2019. Vi modtog vores første Michelin-stjerne i 2022.
Chef Frederik Holm bygger menuen omkring 60 kilometers radius. Råvarerne kommer fra Limfjordens fiskere, Ravnsholt-skoven, og lokale gartnerier på Tunø.
Vores menu skifter hver 6 uger — den følger årstiden, ikke trends. Vi laver mad du ikke kan spise andre steder.
Tre løfter til bordet.
60 km
Næsten alt på menuen kommer fra inden for 60 km radius af restauranten.
Sæsonens menu
Vi skifter menu hver 6 uger. Hvad jorden giver, det laver vi.
En stjerne
Tildelt af Michelin Guide siden 2022. Vi serverer 8 bord per aften.
Stille påskønnelse.
Service, vine, mad — alt på topniveau. Værd hver krone.
Stenbider-rogn'en var en åbenbaring. Stjernen er fortjent.
Vores adresse.
Åbningstider— I
- MandagLukket
- Tirsdag18:00 – 23:00
- Onsdag18:00 – 23:00
- Torsdag18:00 – 23:00
- Fredag18:00 – 00:00
- Lørdag18:00 – 00:00
- SøndagLukket
Reservation kun. Bordet er dit hele aftenen — én sitting, tolv retter, ingen forhastning.
Kontakt & adresse— II
- AdresseStrandvejen 84
2900 Hellerup - Reservation
- Korrespondance
Bordet
venter dig.
Otte borde. Én aften. En tolv-retters fortælling om Nordens jord, hav og årstid.
Reservér bordSådan ville din restaurant se ud.
Tilpas farver, logo, billeder og menu — alt på dit eget Smaqly-domæne. Samme bestilling-, kurv- og POS-system som Café Crave. 30 dages gratis prøve, ingen binding.