RESTAURANT SOLSIKKEN
Et køkken uden kompromis
Sæsonens råvarer, et stramt køkken og en sal med ro. Reservér jeres bord til en aften ud over det sædvanlige.
Sæsonens råvarer
Lavet fra bunden
Vinmenu med par
Bordet er dit hele aftenen
Sæsonens råvarer
Lavet fra bunden
Vinmenu med par
Bordet er dit hele aftenen
VORES KØKKEN
Det skal være perfekt — ikke næsten
Vi måler os på detaljerne: temperaturen, krydderiet, timingen. Det er en besættelse — og hele grunden til at gæsterne kommer igen.
SÅDAN ARBEJDER VI
Tre ting der definerer en aften hos os
01
Råvarer i sæson
Vi besøger producenterne og lader årstiden skrive menuen.
02
Et forløb, ikke en menu
Retterne er komponeret som et hele — i smag, tempo og temperatur.
03
Vin valgt til hver ret
Vores sommelier sammensætter par der løfter maden — eller bliv overrasket.
Fra køkkenet
